Други имена: лавър

Описание:
Дафиновите листа са ароматичните листа на няколко вида растения от семейство Лаврови (Lauraceae). Използват се широко в готварството - пресни или сушени.
По света се срещат няколко вида лавър:
• Средиземноморски дафинов лист
Листата на лавъра (Laurus nobilis) са често използвана подправка за подправяне на супи, яхнии, задушени ястия, пастети и туршии в средиземноморската кухня.
• Калифорнийски дафинов лист
Листът на калифорнийското лаврово дърво (Umbellularia californica), познато още като орегонска мирта, е подобен на средиземноморския, но има по-наситен вкус.
• Индийски дафинов лист (теджпат(а))
Листът на дървото Cinnamomum tejpata, подобен по миризма и вкус на канела, но по-слаб. Той прилича на другите видове дафинови листа, но се различава по употребата си в готварството, защото миризмата и вкуса му са по-близки до тези на китайската канела (касия). Да се нарича дафинов лист всъщност е некоректно, тъй като е от едно същото семейство с лавъра, но от друг род.
• Индонезийски дафинов лист (даун салам, мантинг)
Листата на растението Syzygium polyanthum от семейство Миртови (Myrtaceae) не са добре познати извън родината си и се използват почти изключително в Индонезия и Малайзия - сушени или пресни, при приготвяне на месо и по-рядко - на зеленчуци. В сравнение с другите видове дафинов лист, имат доста различна миризма и са сравнително слаби. За да освободят миризмата си, трябва да се подложат на термична обработка.

Приложение:
Дафиновият лист се използва при лечение на:
• диабет,
• възпаление на бронхите,
• тромбофлебит,
• простуда, кашлица,
• ставни заболявания,
• импотентност,
• безплодие.
Тъй като дразнят лигавицата на стомаха, дафиновите листа не се препоръчват при наличие на стомашни заболявания и особено при киселини в стомаха, както и при болести на бъбреците, жлъчката и черния дроб.

Начин на употреба:
• Рецепта за ставни проблеми: отвара от дафинов лист. 20 листенца се варят в 1 литър вода за 5 минути. Цялото количество се излива в напълнената вана малко преди къпането. Във водата трябва да се стои не повече от 20 минути. Резултатът почва да се усеща след петата баня - ставите престават да скърцат, болката стихва.
• Сироп от дафинов лист: 4-5 листенца се запарват в 500 мл вода, докато водата се оцвети в златисто до кафеникаво. Добавят се 2-3 с.л. захар и 4-5 зрънца черен пипер и се кипва отново. Взима се по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден. (За деца над 5-6 г.)